Albahaça
Bazalka (Ocimum basilicum) je aromatická a kulinářská rostlina široce používaná v kuchyni různých kultur.
Bazalka je známá svou charakteristickou vůní a čerstvou, mírně sladkou chutí. Vůně je obzvlášť výrazná, když se rostlina tře nebo řeže, čímž se uvolňují esenciální oleje, které jí dodávají její charakteristickou vůni. Její listy jsou jasně zelené, oválného tvaru a mají hladké okraje. Textura listů je měkká a jejich tvar se může mírně lišit v závislosti na odrůdě.
Tato rostlina je obecně středně velká, dosahující výšky od několika centimetrů až po přibližně 60 cm, v závislosti na odrůdě. Má vzpřímený a větvený růstový habitus. Za vhodných podmínek produkuje malé bílé nebo fialové květy uspořádané v terminálních hroznech. Ačkoli je rostlina více ceněna pro své listy, květy jsou také jedlé.